lunes, 20 de octubre de 2014

Rehabilitación del Café Dindurra en Gijón.
Cambio de luces.
Y la mejor compañía.

miércoles, 15 de octubre de 2014

Funda para las gafas con virgen mexicana. 

lunes, 15 de septiembre de 2014


De lo verde me gusta todo.
Y como se suele decir: hasta el perejil.
Las flores silvestres, las espigas, las hierbas, los cactus, las plantas crasas, las margaritas,..., hasta me gusta ver las ortigas que por cierto, me traen algún recuerdo.
Hay una expresión que me resulta graciosa, "eres más de campo que las amapolas".
También hay otra, "la cabra siempre tira al monte".
Sabiduría popular.
Y es que en ocasiones viene bien oxigenarse y escapar del mundanal ruido.
Os deseo un buen comienzo de septiembre.



miércoles, 16 de julio de 2014

El placer de las pequeñas cosas

Instalado el verano y el buen tiempo en casi toda España, llega el momento de sentarse en una terraza y pedir una bebida refrescante. 
Mucho hielo y una reconfortante bebida en el vaso hacen de nuestra estancia un verdadero placer. 
Es el placer de las pequeñas cosas. 

Conversamos. 
Y entre risas y silencios, observamos a los que nos rodean, como hablan y gesticulan al tiempo que agitan los vasos y suena el tintineo de los hielos para exprimir el líquido de su bebida y dar un último sorbo.

El niño que llora.

La paloma que se acerca a comer los pocos restos del aperitivo que a alguien le han caído al suelo. 
Y miramos a la paloma...
Y después al cielo, al mar y nos relajamos. 

¡Buen verano!

viernes, 25 de abril de 2014

Colgante Jade

                                                 Colgante de jade con bolitas de coral

lunes, 10 de marzo de 2014

Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico y huevo


Todavía es tiempo de purés, cremas y caldos reconfortantes. 


Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico y huevo:
Ingredientes:
Una patata mediana
Una calabaza
Media cebolla
Un chorretón de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Jamón ibérico en virutas
Dos huevos cocidos
Agua
Sal (Una pizca, si se desea) (Yo no la eché porque luego llevará la sal del jamón)

En una olla se echa un chorretón de aceite y se pocha la media cebolla, evitando que se tueste.
Se añaden tanto la calabaza como la patata en trozos pequeños. Se cubre de agua, se añade una pizca de sal (si se desea) y se deja cocer hasta que se ablande.
(Una vez cocido, suelo quitar caldo de la misma cocción para una taza porque a la hora de batir prefiero que quede espeso y si es necesario añado más caldo).
Añadimos un chorretón de nata y batimos con la batidora.

Cocemos dos huevos y troceamos unas lonchas de jamón ibérico rico rico en lascas o virutas y adornamos con ello.

lunes, 13 de enero de 2014

Los peces que suben el río

Muchas veces había visto este río, el río Eo en Lugo; y como los pescadores enfundados en sus pantalones verde botella con tirantes, mangas remangadas y sus altas botas se disponían a lanzar sus cañas en busca de la mejor recompensa, el salmón.
He sacado esta fotografía donde se aprecia la mano del hombre que contribuye a hacer más fácil el ascenso del salmón para poner sus huevos.
A finales del otoño y principios del invierno los últimos salmones de los ríos completan la etapa final de su prodigioso viaje para alcanzar los prístinos frezaderos naturales.
Las cabeceras de los ríos con sus aguas impolutas, ricas en oxígeno y libres de sólidos en suspensión constituyen el hábitat ideal para la puesta, el alevinaje y el desarrollo de los juveniles.

Aprovecho para recomendaros la película: "La pesca del salmón en Yemen".