miércoles, 16 de julio de 2014

El placer de las pequeñas cosas

Instalado el verano y el buen tiempo en casi toda España, llega el momento de sentarse en una terraza y pedir una bebida refrescante. 
Mucho hielo y una reconfortante bebida en el vaso hacen de nuestra estancia un verdadero placer. 
Es el placer de las pequeñas cosas. 

Conversamos. 
Y entre risas y silencios, observamos a los que nos rodean, como hablan y gesticulan al tiempo que agitan los vasos y suena el tintineo de los hielos para exprimir el líquido de su bebida y dar un último sorbo.

El niño que llora.

La paloma que se acerca a comer los pocos restos del aperitivo que a alguien le han caído al suelo. 
Y miramos a la paloma...
Y después al cielo, al mar y nos relajamos. 

¡Buen verano!

viernes, 25 de abril de 2014

Colgante Jade

                                                 Colgante de jade con bolitas de coral

lunes, 10 de marzo de 2014

Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico y huevo


Todavía es tiempo de purés, cremas y caldos reconfortantes. 


Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico y huevo:
Ingredientes:
Una patata mediana
Una calabaza
Media cebolla
Un chorretón de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Jamón ibérico en virutas
Dos huevos cocidos
Agua
Sal (Una pizca, si se desea) (Yo no la eché porque luego llevará la sal del jamón)

En una olla se echa un chorretón de aceite y se pocha la media cebolla, evitando que se tueste.
Se añaden tanto la calabaza como la patata en trozos pequeños. Se cubre de agua, se añade una pizca de sal (si se desea) y se deja cocer hasta que se ablande.
(Una vez cocido, suelo quitar caldo de la misma cocción para una taza porque a la hora de batir prefiero que quede espeso y si es necesario añado más caldo).
Añadimos un chorretón de nata y batimos con la batidora.

Cocemos dos huevos y troceamos unas lonchas de jamón ibérico rico rico en lascas o virutas y adornamos con ello.

lunes, 13 de enero de 2014

Los peces que suben el río

Muchas veces había visto este río, el río Eo en Lugo; y como los pescadores enfundados en sus pantalones verde botella con tirantes, mangas remangadas y sus altas botas se disponían a lanzar sus cañas en busca de la mejor recompensa, el salmón.
He sacado esta fotografía donde se aprecia la mano del hombre que contribuye a hacer más fácil el ascenso del salmón para poner sus huevos.
A finales del otoño y principios del invierno los últimos salmones de los ríos completan la etapa final de su prodigioso viaje para alcanzar los prístinos frezaderos naturales.
Las cabeceras de los ríos con sus aguas impolutas, ricas en oxígeno y libres de sólidos en suspensión constituyen el hábitat ideal para la puesta, el alevinaje y el desarrollo de los juveniles.

Aprovecho para recomendaros la película: "La pesca del salmón en Yemen".

lunes, 23 de diciembre de 2013

Fiestas en blanco y negro

Porque a veces me gusta ver las imágenes en blanco y negro.
Aunque diciembre es rojo, verde, negro, dorado y plata.
Mes de jerseys de renos.
Mes de anuncios de perfumes.
Mes de vinos y bebidas achampanadas.
Mes de brillos (glitter).
Mes de adornos de navidad.
Mes de niños de San Ildefonso.
Mes de nacimientos y árboles adornados.
Mes de Papá Noel y de regalos.
Mes de comidas copiosas.
Mes del turrón, del cochinillo, del cordero, del marisco, ...
Mes de los excesos.
Mes del capón, ¡pobre capón!
Este mes me quedo con esta imagen.
Y con ella os deseo lo mejor en estas fiestas y en el nuevo año que se avecina, 2014.

Besos

lunes, 9 de septiembre de 2013

¡Día de vuelta al colegio!

¡Día de vuelta al colegio!
¡Día de hojas en blanco!
¡Día de lloros, de morritos, de pataleos, de caras de sueño,
de ganas de reunirse con los amigos, de satisfación, de ilusión!
Al final cada uno lo lleva a su manera.

También día de más tráfico, de atascos, de prisas,...

¡Día de vuelta a la rutina!

¡Ánimo a grandes! os empieza la lucha, ¿o quizás la liberación?
¡Ánimo a pequeños! En vosotros está el futuro.
¡Ánimo, profesores! Por un buen año.

Para mis amigos(as) que sois padres y los que además sois profesores.
También para muchos abuelos, que llevan una parte importante en la educación de sus nietos.

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AEIOU

viernes, 2 de agosto de 2013

De Olas

FOTO DE GIJÓN
Posiblemente muchos de vosotros ya habréis disfrutado de las tan ansiadas vacaciones. Ahora que llevo unos años residiendo en Madrid, entiendo como en el verano hay una desbandada de gente que huye despavorida de los achaques del calor. Yo nunca había sentido esa necesidad por haber vivido en el Norte, con un clima en ocasiones frío, húmedo y con contados días de excesivo calor; pero siempre con esa brisa que calma los calores más insoportables.
¡MADRID, bonita ciudad!.
Eso sí, con climas extremos. 
En invierno mucho frío, pero te abrigas bien y a la calle. Como digo yo: ¡a callejear y a explorar sitios nuevos!. 
Sin embargo en verano, Madrid se me resíste. Eso de no poder salir a la calle durante el día por el excesivo calor, no va conmigo. Que si viene una ola de calor africana y más tarde viene otra de a saber donde. Al fín y al cabo de lo que me he dado cuenta es de que en Madrid hay olas. Y sólo me queda surfearlas. 
Y tú, ¿Qué tal las llevas?